野菜たっぷりポテトサラダ
うめとろ @cook_40044245
よくあるイモサラダですが、具だくさんで食べごたえがありますよ～ヽ(〃'▽'〃)ﾉ
このレシピの生い立ち
長年イモサラダを作ってきて、これに辿り着きました。
野菜たっぷりポテトサラダ
よくあるイモサラダですが、具だくさんで食べごたえがありますよ～ヽ(〃'▽'〃)ﾉ
このレシピの生い立ち
長年イモサラダを作ってきて、これに辿り着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き四つ切りにする。
卵は殻をよく洗う。
にんじんはじゃがいもと同じくらいの大きさに切る。 - 2
①を水から茹でる。
やわらかく茹で上がったら、湯を切りじゃがいもだけを鍋に残して粉ふきにする。
にんじんと卵は大きめの一口大に切る。 - 3
②のじゃがいも、にんじん、卵が温かいうちに塩こしょうを振り荒熱をとっておく。
- 4
きゅうりは小口切りにして塩もみをし、水気をよく切る。
ハムは一口大に切る。③ときゅうり、ハム、コーン、マヨネーズ、ヨーグルトを混ぜる。
コツ・ポイント
じゃがいもを切るように混ぜてください。
私は具がゴロゴロしてるのが好みなので、サクッと混ぜるだけにしてます。
余ったらトーストに乗せても美味しいです♪
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