野菜たっぷり手羽元のトマト煮込み

Name: 野菜たっぷり手羽元のトマト煮込み
Cuisine: 日本語
Ingredients: トリ手羽元（モモ肉でも） お好みで; ホールトマト(完熟トマトでも） １缶; ニンニク １かけ; 玉ねぎ １個; ローリエ(月桂樹） ２枚; 粉チーズ お好みで

Pu子 @cook_40080314

鶏肉はモモ肉でも手羽元でもあるものでＯＫです。
いつも行くスーパーで手羽元が安く売っているのでよく作ります。
1日目は煮込みで翌日はスープにしてもいいですね♪
冷蔵庫の残り野菜の処分にもぴったりです
このレシピの生い立ち
たくさんあったホールトマトでいろいろ作っているうちに手軽にできておいしいこのレシピができました♪

野菜たっぷり手羽元のトマト煮込み

Pu子 @cook_40080314

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

トリ手羽元（モモ肉でも）お好みで
ホールトマト(完熟トマトでも）１缶
残り野菜お好みで
ニンニク１かけ
玉ねぎ１個
オリーブオイル
ローリエ(月桂樹）２枚
塩
こしょう
コンソメ
粉チーズお好みで

保存済み

レシピを保存

作り方

1

厚手の鍋にオリーブオイルを入れ冷たいままニンニクを入れ火にかけ、香りがたったら玉ねぎを加えて炒める
しんなりしたらいったん取り出しておく
2

同じ鍋で鶏肉を炒める。周りに火が通ったら取り出しておく。
鶏肉を取り出したあｒとで野菜も炒める。
3

炒めた玉ねぎ、鶏肉、野菜を鍋に戻し
ホールトマトを手でつぶしながら加える。
4

ローリエ。コンソメを入れ蓋をして煮込んでいきます。
水煮の大豆を入れるときはここで加えて
野菜をたっぷり入れると水分がかなり出るので水は加えなくても大丈夫
5

鶏肉が柔らかくなるまで煮ます。
塩、こしょうで味をみて出来上がり♪
6

お好みで食べるときにパセリのみじん切りや粉チーズをふってね