圧力鍋でおいしいカレーライス♪
ミッキーーー @cook_40050390
圧力鍋で短時間コトコト煮込んだカレーは絶品(^^)b
このレシピの生い立ち
普段フライパンでコトコト作ってるカレーを、圧力鍋で短時間調理に変換！！
圧力鍋でおいしいカレーライス♪
圧力鍋で短時間コトコト煮込んだカレーは絶品(^^)b
このレシピの生い立ち
普段フライパンでコトコト作ってるカレーを、圧力鍋で短時間調理に変換！！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし切りに切る。
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- 2
にんじんは乱切り。
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- 3
じゃがいもは1つが3~4cm角に切る。
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- 4
フライパンにサラダ油を熱して野菜を炒める。
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- 5
炒めた野菜を圧力鍋に移す。
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- 6
牛肉は1cm角に切って塩コショウをして炒める。
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- 7
肉も圧力鍋に移す。
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- 8
なすも切り、炒めて圧力鍋に移す。
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- 9
すべての具材を一度よくかき混ぜておく。
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- 10
圧力鍋に水を注ぎ入れて蓋をし、強火で煮る。
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- 11
おもりがふれたら弱火で1分煮て火を止める。
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- 12
ピンがおりたら蓋を開けてカレールーを入れ、溶けるまで煮る。
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- 13
ご飯と一緒にお皿に盛り付けて完成☆
初日は、たっぷりどんぶりで(^^) -
コツ・ポイント
具材は始めから圧力鍋で炒めてもOK！
フライパンで炒める方が早いし焦げ付かないです☆
じゃがいもは大きく切らないと溶けてしまうけど、初日からトロトロカレーがいいなら細かく刻んだじゃがいもを入れるとGOOD！
月桂樹の葉を入れると風味UP!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17757384
