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ツナ&野菜deぶっかけサラダうどん
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ツナ&野菜deぶっかけサラダうどん-レシピのメイン写真

ツナ&野菜deぶっかけサラダうどん

はやみちゃん
はやみちゃん @cook_40034649

千切り野菜とツナであっさりおいしいぶっかけうどん。夏のランチにお薦めです。
このレシピの生い立ち
旅行に行った時食べた“ぶっかけうどん”は、細めのうどんに豚しゃぶとどっさり千切り野菜がのったぶっかけうどんが出てきました。家にあるツナで作ってみました。

千切り野菜とツナであっさりおいしいぶっかけうどん。夏のランチにお薦めです。
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ツナ&野菜deぶっかけサラダうどん

はやみちゃん
はやみちゃん @cook_40034649

千切り野菜とツナであっさりおいしいぶっかけうどん。夏のランチにお薦めです。
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旅行に行った時食べた“ぶっかけうどん”は、細めのうどんに豚しゃぶとどっさり千切り野菜がのったぶっかけうどんが出てきました。家にあるツナで作ってみました。

千切り野菜とツナであっさりおいしいぶっかけうどん。夏のランチにお薦めです。
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材料

1人分
  • うどん(半生讃岐うどん) 1人分(110g)
  • ツナ缶 1缶
  • きゅうり 1/2本(50g)
  • 大根 5cm長さ50g
  • にんじん 20g
  • 市販のめんつゆ 80ml
  • 万能ネギ(小口切り) 適宜
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作り方

  1. 1

    うどんは袋の表示どおりに茹で、冷水でしっかりしめ、水気を切る。

  2. 2

    ツナ缶は缶汁を少しきる。*

  3. 3

    大根・にんじん・きゅうりはスライサーで千切りにし、水にさっとさらして水気を切る。**

  4. 4

    器に①のうどん・③の野菜・②のツナを盛り、めんつゆをかけ、ネギを散らす。

コツ・ポイント

*ツナ缶の缶汁の量は好みで調整してください。あっさりがお好みならしっかり切って、こってりがお好みなら切らなくてもOKです。**野菜は何でもOKです。カイワレでも美味しいです。★めんつゆは冷蔵庫で冷やしておくと美味しい。

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はやみちゃん
はやみちゃん @cook_40034649
2008/06/29 05:20に公開
食べることが好きだからお料理が好き?でも、シンプル・早・旨・が大好き!
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このレシピのキーワード

サラダ うどん ツナ 大根 にんじん キュウリ こねぎ

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