ツナ&野菜deぶっかけサラダうどん
はやみちゃん @cook_40034649
千切り野菜とツナであっさりおいしいぶっかけうどん。夏のランチにお薦めです。
このレシピの生い立ち
旅行に行った時食べた“ぶっかけうどん”は、細めのうどんに豚しゃぶとどっさり千切り野菜がのったぶっかけうどんが出てきました。家にあるツナで作ってみました。
ツナ&野菜deぶっかけサラダうどん
千切り野菜とツナであっさりおいしいぶっかけうどん。夏のランチにお薦めです。
このレシピの生い立ち
旅行に行った時食べた“ぶっかけうどん”は、細めのうどんに豚しゃぶとどっさり千切り野菜がのったぶっかけうどんが出てきました。家にあるツナで作ってみました。
作り方
- 1
うどんは袋の表示どおりに茹で、冷水でしっかりしめ、水気を切る。
- 2
ツナ缶は缶汁を少しきる。＊
- 3
大根・にんじん・きゅうりはスライサーで千切りにし、水にさっとさらして水気を切る。＊＊
- 4
器に①のうどん・③の野菜・②のツナを盛り、めんつゆをかけ、ネギを散らす。
コツ・ポイント
＊ツナ缶の缶汁の量は好みで調整してください。あっさりがお好みならしっかり切って、こってりがお好みなら切らなくてもＯＫです。＊＊野菜は何でもＯＫです。カイワレでも美味しいです。★めんつゆは冷蔵庫で冷やしておくと美味しい。
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