ヘルシー！ノンオイル！ポテトサラダ！
以前とろとろのポテトサラダをアップしましたが、これは普通のポテトサラダっぽいのに、ノンオイル♪というレシピです。言わなければマヨネーズを使ってないとは分かりませんよ！お野菜もたっぷり♫
このレシピの生い立ち
とろとろバージョンの温玉ポテトサラダ(レシピID：17722300)もおいしいのですが、いわし粉クレープ(レシピID：17757243)に包めるよう、普通のポテトサラダを温泉卵で作ってみました。マヨネーズを使ったものと遜色ない味に我ながらびっくり！
ヘルシー！ノンオイル！ポテトサラダ！
以前とろとろのポテトサラダをアップしましたが、これは普通のポテトサラダっぽいのに、ノンオイル♪というレシピです。言わなければマヨネーズを使ってないとは分かりませんよ！お野菜もたっぷり♫
このレシピの生い立ち
とろとろバージョンの温玉ポテトサラダ(レシピID：17722300)もおいしいのですが、いわし粉クレープ(レシピID：17757243)に包めるよう、普通のポテトサラダを温泉卵で作ってみました。マヨネーズを使ったものと遜色ない味に我ながらびっくり！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮ごとやわらかくなるまで、ラップに包んでレンジにかけるかゆでます。熱いうちに皮をむき、すりこぎやポテトマッシャーでなめらかにつぶし、酢とクレイジーソルト適宜を加えよく混ぜます。
-
- 2
人参は小さめの角切りにし、やわらかくなるまでレンジにかけるかゆでます。
-
- 3
きゅうりと玉ねぎは薄切りにします。
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- 4
じゃがいもの荒熱が取れたら、温泉卵、2・3を加えよく混ぜます。味が足りないようだったらクレイジーソルトを適宜加えてください。
-
- 5
器に盛り付けてできあがり♪
-
コツ・ポイント
私のレシピには｢やわらか温泉卵｣が登場することが多いのですが、これは普通の温泉卵で。市販のものを使えば簡単ですが、常温に戻した卵を沸騰する少し前のお湯に入れ、蓋をして20分くらい置けば簡単にできます。クレイジーソルトを使えば複雑な味になりますが、なければ塩・こしょうでOK！
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