人参とウインナーのグラッセ。
たけなっち @cook_40034497
人参のグラッセに子供の大好きなウインナー、入れちゃいました。コンソメ味で、今度こそ!!食べられる？
このレシピの生い立ち
どうしても人参から離れられない私・・・その甲斐あってか、娘は生のにんじんでも食べられるようになりました。
人参とウインナーのグラッセ。
人参のグラッセに子供の大好きなウインナー、入れちゃいました。コンソメ味で、今度こそ!!食べられる？
このレシピの生い立ち
どうしても人参から離れられない私・・・その甲斐あってか、娘は生のにんじんでも食べられるようになりました。
作り方
- 1
人参は皮をむき、乱切り(食べやすい大きさに)。ウインナーは長さを2等分にする。
- 2
小さな鍋に1を入れ水をひたひたになるまでそそぐ。★を全部入れ、火にかけ、沸騰したら落としぶた(クッキングペーパーなど)をし、中火で煮ていく。
- 3
煮汁がなくなる寸前に全体を混ぜ、煮汁をからめて出来上がり。
コツ・ポイント
小鍋はいつも小さなフライパンを使います。ウインナーは今回、シャウエッセンを使いました。ウインナーによっては入っている量が違うので、少ない場合はコンソメを減らしてください。
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