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切り昆布と白滝の柚子胡椒きんぴら
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切り昆布と白滝の柚子胡椒きんぴら-レシピのメイン写真

切り昆布と白滝の柚子胡椒きんぴら

napico
napico @cook_40022378
千葉

柚子胡椒と相性ばっちりの材料ばかりの金平ふう☆甘くないのでお酒のお供にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
使い道に迷っていた切り昆布を、形の似ている白滝といっしょに金平にしてみようとおもい。柚子胡椒とツナでまとめることにしました。

柚子胡椒と相性ばっちりの材料ばかりの金平ふう☆甘くないのでお酒のお供にもどうぞ。
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使い道に迷っていた切り昆布を、形の似ている白滝といっしょに金平にしてみようとおもい。柚子胡椒とツナでまとめることにしました。

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切り昆布と白滝の柚子胡椒きんぴら

napico
napico @cook_40022378
千葉

柚子胡椒と相性ばっちりの材料ばかりの金平ふう☆甘くないのでお酒のお供にもどうぞ。
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使い道に迷っていた切り昆布を、形の似ている白滝といっしょに金平にしてみようとおもい。柚子胡椒とツナでまとめることにしました。

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材料

3人分
  • 切り昆布 1/2パック
  • しらたき 1/2袋
  • ツナ缶 1/2~1缶
  • 大根の葉 適量
  • 薄口しょうゆ 小さじ1/3
  • 柚子胡椒 適宜
  • 煎り白胡麻 適宜
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作り方

  1. 1

    しらたきはさっと湯通しし、切り昆布とともに適当に2等分ほどにきっておく。大根の葉は食べやすい長さにそろえる。

  2. 2

    鍋にツナの油を入れて熱し、しらたき・切り昆布・大根の葉を入れてよく炒める。

    • 切り昆布と白滝の柚子胡椒きんぴら作り方2写真
  3. 3

    柚子胡椒と薄口醤油を混ぜいれてなじませるように炒める。ツナを加え、なじんできたら、味をみて、仕上げにごまを少々。

コツ・ポイント

油の少ないツナを用いる場合は、サラダ油/ごま油で代用してね。

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napico
napico @cook_40022378
2007/09/27 13:12に公開
千葉
出会いも料理も一期一会🌼高校生くらいから夕飯・親へ肴作り当番、今は色々を経て家庭料理。分量は適当です!
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このレシピのキーワード

きんぴら ツナ 大根の葉 白滝

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