材料を切る。肉・一口大。じゃがいも・一口大。タマネギ・大きめのくし型。にんじん・一口大。

☆を鍋に入れて弱火で香りが出るまで加熱。

香りが出たら肉投入。好みで塩胡椒。

肉の色が変わったら野菜類、コンソメを一気に投入。
炒めないで蓋をして中弱火で15分。
煮崩れじゃがいもが好きなら20分。

途中で何度かかきまわして、タマネギから出る水分をいきわたらせるとよろしいかと。