簡単☆ふんわり食パン
イクロスフーズ @cook_40078354
こんにゃく粉を使用してホームベーカリーで簡単食パン♪
このレシピの生い立ち
こんにゃく粉ペーストの性質を利用すれば保水性のあるふんわりした食パンが作れるかも。と思いチャレンジしてみました。
簡単☆ふんわり食パン
こんにゃく粉を使用してホームベーカリーで簡単食パン♪
このレシピの生い立ち
こんにゃく粉ペーストの性質を利用すれば保水性のあるふんわりした食パンが作れるかも。と思いチャレンジしてみました。
作り方
- 1
こんにゃく粉ペーストを白っぽくなるまで練り伸ばす。少しづつ水と混ぜてプルプルの状態にして冷やす。(夏場は10℃)
- 2
1以外の材料(強力粉、塩、砂糖、スキムミルク、ショートニング)を予めボウルに混ぜておく。
- 3
パンケースに1を入れる。
- 4
次に2の材料を入れる。
- 5
最後にドライイーストを入れる。*粉の中央をくぼませてたところに入れる。
- 6
ホームベーカリーの機械にセットしてスタート。あとは出来上がるのを待つだけ。
コツ・ポイント
*通常よりも水が少ないので混ぜ具合を見て、フタを開けて混ぜて下さい。捏ねる時も同様に。
こんにゃく粉ペーストについての詳しい情報はHP参照下さい♪↓↓
http://icross-foods.co.jp/SHOP/MN001.html
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