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ゴーヤの葉☆天ぷら
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ゴーヤの葉☆天ぷら-レシピのメイン写真

ゴーヤの葉☆天ぷら

ちぃどん
ちぃどん @cook_40032561

やさしい苦味にうっとり?!しちゃうような、お勧めの一品です!
大葉の天ぷらも良いけどこちらもお勧めです♪
このレシピの生い立ち
実家でゴーヤを育てていて、実よりも沢山なる葉をおいしく食べられないものかと思って作ってみました。

やさしい苦味にうっとり?!しちゃうような、お勧めの一品です!
大葉の天ぷらも良いけどこちらもお勧めです♪
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実家でゴーヤを育てていて、実よりも沢山なる葉をおいしく食べられないものかと思って作ってみました。

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ゴーヤの葉☆天ぷら

ちぃどん
ちぃどん @cook_40032561

やさしい苦味にうっとり?!しちゃうような、お勧めの一品です!
大葉の天ぷらも良いけどこちらもお勧めです♪
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実家でゴーヤを育てていて、実よりも沢山なる葉をおいしく食べられないものかと思って作ってみました。

やさしい苦味にうっとり?!しちゃうような、お勧めの一品です!
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材料

1人分
  • ゴーヤ 5~6枚
  • 天ぷら粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    まずは、採ってきた葉を水でさっと洗って水気をふき取ります。
    油を入れたフライパンを火にかけている間に、天ぷら粉を水で溶いておきます。

  2. 2

    油の温度を確かめつつ、葉の裏側にだけ衣をつけて揚げていきます。

  3. 3

    揚がった葉に少しお塩をふってできあがり♪

コツ・ポイント

葉の水気はしっかりふき取ったほうが良いですよ。

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ちぃどん
ちぃどん @cook_40032561
2007/09/16 12:41に公開
少ないレシピを増やそうと料理番組やHPをみては実践の毎日です。。。子供も生まれて親子で美味しく食べられるおやつやご飯のレシピをこれから増やしていきたいと思います!
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このレシピのキーワード

天ぷら ゴーヤ テンプラ粉

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