すだち大根の焼酎漬け-レシピのメイン写真

すだち大根の焼酎漬け

じゅんピ
じゅんピ @cook_40029224

簡単で食べやすい大根の漬け物♪
このレシピの生い立ち
いつもの焼酎漬けにすだちをプラスしてみました♪good♪

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じゅんピ
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簡単で食べやすい大根の漬け物♪
このレシピの生い立ち
いつもの焼酎漬けにすだちをプラスしてみました♪good♪
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材料

  1. 大根 300g
  2. すだち(直径３㎝) ２個分
  3. 砂糖 大さじ３
  4. 焼酎 大さじ1
  5. 塩 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根は3㎜のイチョウ切りにする。すだちは皮を擦り下ろす。

  2. 2

    ナイロン袋に全材料を入れ揉み混ぜる。

  3. 3

    途中水分が出てきたら何回か混ぜ一晩以上漬ける。

  4. 4

    次の日でも美味しく召し上がれますが二日目からぐんと美味しさが増します♪

コツ・ポイント

混ぜるだけ♪濃度の高い焼酎を使うと美味しいです♪
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じゅんピ
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料理とお菓子作りが生き甲斐です(笑)いろいろ思考錯誤しながら満足のいく味付け目指しています＼(^o^)／将来お袋の味おばあちゃんの味を思い出してもらえるように、おいしいご飯いっぱい作れるようになりたいな～♪クックのみなさんこれからもよろしくです（＾ｕ＾）
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