夏だ～茄子だ～

Name: 夏だ～茄子だ～
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす ３個; ししとう １０個; 油 適量; 味噌 大さじ２杯; みりん 大さじ２杯; 酒 大さじ１杯; 砂糖 大さじ１杯; 七味唐辛子 適量

魔女鈴 @cook_40038564

なすが、安くなりなすシシトウの素揚げが大好きこの夏も沢山たべるぞ～＾０＾
このレシピの生い立ち
なすをレンジや漬物にすると、なすの色が変わり・・・油で揚げると色がきれいな紫色に皮がおいしいのよね～ちょっとカロリーが気に・・・でも好きなのよ～

夏だ～茄子だ～

魔女鈴 @cook_40038564

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材料

なす３個
ししとう１０個
油適量
味噌大さじ２杯
みりん大さじ２杯
酒大さじ１杯
砂糖大さじ１杯
七味唐辛子適量

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作り方

1

ししとうはつまようじで２～３箇所あなをあけナスは乱切りにして油で揚げる。
2

揚げたフライパンに味噌みりん酒砂糖を入れ煮溶かすその中に揚げナスししとうを入れからめる。あとは七味を入れる。
3

コツ・ポイント

ナシ、みそ砂糖はおこのみで、家では少し甘めの七味じゃなくて、一味であまからくしてます。さめても、多めに作り冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいですよ。

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つくれぽ

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魔女鈴 @cook_40038564

2008/07/09 02:43に公開

クック！だ～い好き若い人達にどさくさにまぎれゥフフ・・・ケーキ作り、大好き。仕事義理父母アホ息子に振り回され貴重な１日がアッという間にすぎます。あっ夫忘れてた＾０＾・・・☆使用オーブンNationaI NE-JW130L *使用ホームベーカリ NationaI SD-BT102 ☆RinnaiＲＣＫ－１０ＡＳ

このレシピのキーワード

なすししとうがらし酒味噌

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