ゴマ油香る!小松菜のさっぱり和風ナムル♪

niveldelmar
niveldelmar @cook_40065016

ごま油の香りを楽しみたくて作りました。栄養分たっぷりの小松菜に、わさびとかつおぶしがベストマッチ!しゃきしゃきとした食感も楽しい、夏にさっぱりといただける簡単和風ナムルです。
このレシピの生い立ち
大好きなごま油の味をダイレクトに味わいたくて。簡単3ステップなので、おかずが足りないときに重すること間違いなし!です。

ゴマ油香る!小松菜のさっぱり和風ナムル♪

ごま油の香りを楽しみたくて作りました。栄養分たっぷりの小松菜に、わさびとかつおぶしがベストマッチ!しゃきしゃきとした食感も楽しい、夏にさっぱりといただける簡単和風ナムルです。
このレシピの生い立ち
大好きなごま油の味をダイレクトに味わいたくて。簡単3ステップなので、おかずが足りないときに重すること間違いなし!です。

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材料

たっぷり2人分
  1. 小松菜 1束
  2. ●純正ごま 大さじ1
  3. 白ゴマ 大さじ1
  4. ●わさび 小さじ2分の1
  5. ●しょうゆ 大さじ1と2分の1
  6. かつおぶし お好みで

作り方

  1. 1

    ひとつまみの塩(分量外)を入れた熱湯に小松菜を入れ、30秒ゆでる。

  2. 2

    流水で小松菜を冷やしかたく絞る。だいたい4等分くらいに切る。

  3. 3

    ●の調味料をあわせ、小松菜とまぜる。冷蔵庫で30分くらい、味が染みるまで保存。お皿に移して、かつおぶしを適量かけて出来上がり☆

コツ・ポイント

小松菜はゆですぎないように注意。食感が楽しめるよう、30秒くらいでOKです。ゆでたら、しっかりとお水で冷やしてぎゅっと絞ってください。わさび、かつおぶしはお好みでどうぞ。

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