鶏ささみの磯マヨ和え

Name: 鶏ささみの磯マヨ和え
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ささみ 3本; (a)マヨネーズ 大さじ2; (a)わさび 小さじ2; (a)青のり 適量; (a)塩 適量

鶏ささみを使った、簡単副菜♪青のりが効果あり！
このレシピの生い立ち
マヨネーズ+わさび+青のりは、むかし出会った洋食のシェフからおしえてもらいました。なかなか相性が良い組み合わせです♪

材料

2〜3人分

※(1)の時に加熱し過ぎないように！ささみの大きさにもよるので時間は表記しませんが、中がすこし生かな？くらいで火を止めて、余熱で仕上げる感じです。ささみがぷっくり蒸し上がったら良い塩梅♪
キュッと味を締める、辛めのお塩がオススメです。

piyo_piyo @cook_40024042

2007/10/05 10:12に公開

料理は絵の具で色を作るのと同じ感覚だと思うのです。美味しいお酒を飲む為に料理していると言っても過言ではない！

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