簡単♪ポテチーズの白ワイン蒸し
ちきぷん @cook_40039520
スライスしたポテトをとろ～りチーズで召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
友人宅で出てくる料理を私なりにアレンジした料理です
白ワインが優しい味にしてくれて簡単なのにちょっと風味のある一品になりました♪
簡単♪ポテチーズの白ワイン蒸し
スライスしたポテトをとろ～りチーズで召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
友人宅で出てくる料理を私なりにアレンジした料理です
白ワインが優しい味にしてくれて簡単なのにちょっと風味のある一品になりました♪
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき
２～３㎜に薄くスライス。水にさらしておく。
玉ねぎ、ピーマン、人参も横にスライス。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し水を切ったじゃがいも、玉ねぎ人参、ピーマンを炒める。塩、コンソメ顆粒を入れ、８割がた炒める
- 3
②の上にたっぷりチーズをのせる。
鍋肌に白ワインを回しかけ蓋をしてチーズが溶けるまで弱火で蒸す - 4
チーズがいい感じで溶けたら出来上がり
お好みで粗引き胡椒を振ってください！
コツ・ポイント
最後の蒸す段階でポテトに火が通るか通らないかくらいがポテトの食感が残って楽しい！！ですよ
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