じゃがいもはスライサーでせん切りにする。

玉ねぎはみじん切り、ピーマンは小さいせん切り、ベーコンは1cm角くらいにする。

①のボールに②を入れ、たまごを割り入れる。

具材を混ぜ合わせる。

フライパンをあたため、サラダ油を熱する(中火)。④を入れる。

フタをして蒸し焼きにする。

表面が乾いてきたらひっくり返す。このとき、1度フライパンのフタにのせるとひっくり返しやすいです。

裏面も焼けたら、弱火にしとろけるチーズをのせる。

チーズがとけたらOK。お皿に移してケーキのように切る(6～8等分)。仕上げにケチャップをかけて出来上がり。