スライスしたジャガイモを重ねてフライパンで焼くだけです。このレシピの生い立ちジャガイモを沢山もらったので作りました。
ジャガイモの皮をむいて薄くスライスする。(水にさらさなくても良い）
１をボールに入れて塩・こしょうと粉チーズを加えて全体に欲からませる。
熱したフライパンに薄く油をしいて、２をドバッと入れる。
蓋をして焼き、キツネ色になったら、ひっくり返して反対もキツネ色に焼く。
仕上げにとろけるチースをのせて、チーズが溶けたら出来上がり。カットして皿に盛りケチャップを添える。
火加減に気を付けて下さい。中火よりやや弱めの火でじっくりこんがり焼くのがポイントです。
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