簡単！ジャガイモのガレット♪
スライサーで切ったジャガイモを、好きな具とチーズをサンドしてフライパンで焼くだけ！表面はカリッ、中はとろ～りチーズ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので今日のおつまみは…と考えているうちに出来上がりました。子どもにも食べやすく、特にじゃが芋のふちがカリッとしているのととろ～りチーズが好評でした。
簡単！ジャガイモのガレット♪
スライサーで切ったジャガイモを、好きな具とチーズをサンドしてフライパンで焼くだけ！表面はカリッ、中はとろ～りチーズ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので今日のおつまみは…と考えているうちに出来上がりました。子どもにも食べやすく、特にじゃが芋のふちがカリッとしているのととろ～りチーズが好評でした。
作り方
- 1
じゃが芋はスライスサーでおろす。（水にさらさなくてよい）ツナ缶は油をきっておく。
- 2
玉ねぎもスライサーで薄切りにし、10分ほど水にさらしてから、さらしで硬く絞る。
- 3
フライパンをよく熱し、熱くなったら油を適量回し入れる。（分量外）
- 4
弱火にし、３のフライパンにジャガイモを並べる。
-
- 5
４の上に２の玉ねぎ、ツナ、チーズまんべんなくのせ、格子状にマヨネーズ・ケチャップをかける。
-
- 6
５の上に再度じゃが芋をのせる。そのまま弱火で焦げ色がつくまで焼く。（３，４分くらい）
-
- 7
焦げ目がついたようなら、６の上にお皿をかぶせ、フライパンごとひっくり返し、そのままフライパンに戻し反対側も焼く。
-
- 8
フライパンに戻した状態。このまま弱火～中火で焦げ目がつくまで焼く。（４，５分くらい。）
-
- 9
最後にマーガリンをフライパンに入れ、表面に絡める。お皿をかぶせ、フライパンをひっくり返し、そのまま盛り付ける。
-
コツ・ポイント
最初にフライパンをよく熱することが大切です。そうするとフライパンにジャガイモがくっつきません。ひっくり返すのが楽です。よく焼くと、表面がかりっとして中のチーズはとろ～り、となります。ツナの他に、ベーコンやコーンを入れてもおいしいです。
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