パセリの葉の部分をちぎって茎の部分と分ける。
私はちぎりつつ、どんどんボウルに投入。
ボウルは大きめで。

ざっと水洗いしてよく水をきる。
キッチンペーパーを２，３枚ひいた上に、ちぎった葉を満遍なく乗せる。（ターンテーブルに直接か、平らな皿に。）
今回は、量が多かったので４回に分けてやりました。

レンジ強で５～７分チンして、カラカラになったら、チラシの上などで手で揉んで細かくする。
一度荒めのざるなんかで漉すと、きれいになる。