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タイム香るセビーチェ
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タイム香るセビーチェ-レシピのメイン写真

タイム香るセビーチェ

さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315

突然ものすごくセビーチェが食べたくなり、家にあったタイムを山ほど入れたらなんかすごく美味しかったので備忘録として。器抱えて白ワインと食べてしまった笑 切れてるお刺身パック2つを使えば「あっという間に」できます。すっぱ辛い味が好きな方にぴったり。

突然ものすごくセビーチェが食べたくなり、家にあったタイムを山ほど入れたらなんかすごく美味しかったので備忘録として。器抱えて白ワインと食べてしまった笑 切れてるお刺身パック2つを使えば「あっという間に」できます。すっぱ辛い味が好きな方にぴったり。

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タイム香るセビーチェ

さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315

突然ものすごくセビーチェが食べたくなり、家にあったタイムを山ほど入れたらなんかすごく美味しかったので備忘録として。器抱えて白ワインと食べてしまった笑 切れてるお刺身パック2つを使えば「あっという間に」できます。すっぱ辛い味が好きな方にぴったり。

突然ものすごくセビーチェが食べたくなり、家にあったタイムを山ほど入れたらなんかすごく美味しかったので備忘録として。器抱えて白ワインと食べてしまった笑 切れてるお刺身パック2つを使えば「あっという間に」できます。すっぱ辛い味が好きな方にぴったり。

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材料

二人分
  • お刺身(お魚➕タコかホタテなど) ひとパック
  • 玉ねぎ(赤玉ねぎだときれい) 半分くらい
  • トマト 半分くらい
  • タイム、ライム汁、黒胡椒、オリーブオイル、蜂蜜、塩、唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    調味料の材料をよく混ぜ、ダイス切りのトマトと、しっかり水にさらしてから水を切った玉ねぎスライスを合わせて少しおく。

  2. 2

    1にお刺身を混ぜる。

コツ・ポイント

・なんせタイムが良い仕事しました。ライムなければレモンで。オイル少なめでさっぱり。
・(後日)初回はライムなくてレモンで作りましたが、美味しいのでライム買ってきて作ったら、やはりライムの方が美味しかった~。

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さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315
2026/09/27 09:41に公開
幼いころから料理本を眺めるのがこの上なく好きな子供で、大きくなったら3分間クッキングに出るのが夢でした。縁あって農園主の妻となったことで、野菜の贅沢な味を知ってしまいました。私自身はついなんでも黒胡椒やトウガラシでスパイシーにしてしまうので、あまり素材を活かすのは上手ではありませんが(汗)、年齢とともにシンプルな味を好むようになってきた気もします(笑)。基本的にはワインに合う料理が好きです。
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このレシピのキーワード

セビーチェ 魚 トマト 帆立貝 レッドオニオン はちみつ たこ ライム 刺身 玉ねぎ トウガラシ

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