味醂干しのバター焼き
olive11 @cook_40043286
焦げやすい味醂干し、フライパンでバター焼きなら失敗無しで簡単・美味♪
このレシピの生い立ち
忙しいときに便利な味醂干しですが、片手間に何か他のことをしているうち真っ黒焦げに・・・・
ならばフライパンでバター焼きにしてみたらこれが案外おいしかったので。
味醂干しのバター焼き
焦げやすい味醂干し、フライパンでバター焼きなら失敗無しで簡単・美味♪
このレシピの生い立ち
忙しいときに便利な味醂干しですが、片手間に何か他のことをしているうち真っ黒焦げに・・・・
ならばフライパンでバター焼きにしてみたらこれが案外おいしかったので。
作り方
- 1
フライパンにバターを溶かす。
-
- 2
弱めの中火で味醂干しの身のほうから火を通す。
-
- 3
身側に焼き色が付いたら裏返して皮のほうも焼き火が通ったら器に盛り付ける。
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コツ・ポイント
火が強すぎると焦げることがあります。
身の厚さにより火の通り具合、加熱時間は異なるので調整してください。
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