お湯を沸かし、塩を入れる。
沸騰したらパスタを茹でる。

合わせ調味料をボールに作っておく。

パスタをゆで時間まで茹でたら、ざるにあげ、氷水で冷やす。
十分に冷えたら水を切り、ボールに入れ合わせ調味料・カポナータとよく和える。
最後に塩・コショウで味を調えて出来上がり。