ササミと野菜のオイスター炒め
炒め方とカシューナッツがきめて!
このレシピの生い立ち
テレビとかぁ、実際にたべてみたりで出来たオリジナルレシピ
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オイスターソース、醤油、酒、砂糖、水でタレをつくる。カシューナッツは乾煎りする。
ササミを一口大に、いんげんは半分に、人参はいんげんに合わせて切る。
ビニールにササミを入れて、塩をし、5分ほど寝かす。
ササミの入ったビニールに片栗粉を適量入れて、まぶす。
フライパンに多めの油をしき、ササミを焼く。少し焦げ目がついてから、返す。
野菜と酒を入れて、蒸し焼きにし、カシューナッツ、タレを入れて煮込む。
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タレはお好みで調節したらいいとおもいます。ヤングコーンをいれたりすると更に美味しいと思います。
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