キャベツは刻んでさっとボイルする。
ニラを刻む。

ボウルに材料を入れ、混ぜる。
味付けはお好みで。
硬さは卵と水で調節する。

ぎょうざの皮に包んで焼く。
お好みでしょうゆ・酢・ラー油をつけて食べる。