シンプルプリン
素朴な味のプリンです´ω｀
このレシピの生い立ち
市販のものは甘すぎて^^;
アプリでひらく作り方
- 1
【カラメル】砂糖に水大さじ2を加え、ラップなしで４分チン♪取り出しだら水大さじ3を一気に加える！型に流しておく。
- 2
【プリン液】卵をボウルに割りいれ、砂糖を加えてすり混ぜる。
牛乳とバニラエッセンスを加え、よく混ぜる。 - 3
カラメルを入れておいた型に、液をこしながら流し込む。
- 4
深めのフライパンに水を張り、沸騰させ、3を入れてふたを閉め、強火で２・３分蒸す。
- 5
３分くらいたったら火を止め、そのまま１５～２０分放置して出来上がり☆
コツ・ポイント
5で、途中のぞいてかなりゆるゆるだったら、もう一回強火で1・２分蒸せば大丈夫だと思います^^;
カラメルは加熱後水を加えると跳ねるので、火傷に気をつけてください＞＜
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