ティラミス
リナッチッチ @cook_40025473
ちょっと大人の味。
このレシピの生い立ち
簡単ティラミス。みんなよりワンランク上を目指して、いろいろお試し中です。スポンジケーキは手作りプレーンシフォンです。
ティラミス
ちょっと大人の味。
このレシピの生い立ち
簡単ティラミス。みんなよりワンランク上を目指して、いろいろお試し中です。スポンジケーキは手作りプレーンシフォンです。
作り方
- 1
スポンジケーキをサイコロ状にカットする。
粉末のピーナッツはミルミキサーでさらに細かくする。 - 2
インスタントコーヒーと水大さじ2、コーヒーリキュール、ラム酒を混ぜ合わせておく。
- 3
生クリームにグラニュー糖1/2を加えてかき混ぜる。8分立て?(ご自分の好みで調整して)
- 4
クリームチーズに残りのグラニュー糖を加えて混ぜ、さらに2を加え混ぜる。よく混ざったら、3を混ぜ合わせる。
- 5
カップに1㌢ほど4を流し入れ、スポンジケーキを並べ、粉末ピーナッツを軽くかける。その上から4を流し込み、表面を整える。
- 6
冷蔵庫で冷やし、生地が安定してから、粉チーズや粉末ピーナッツ、ココアパウダー、粉末アイスコーヒーを順に振り掛ける。
コツ・ポイント
コーヒー液をクリームチーズに混ぜ込むのがポイント。味も本格的になるし、スポンジケーキに浸すと水気が気になるので、お勧め!
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