材料を全て混ぜ、スプーンですくい落とすとゆっくり落ちていくぐらいの生地の固さに調節して下さい。

タップリめの油を１６０℃に熱し、大さじ２ずつほどの生地を落とし、薄めのキツネ色になれば出来上がり。

キッチンペーパーの上に上げていき、温かいうちにほうばって下さい。
冷めると自然に黒くなりますが、バナナ本来の色です。