低カロリー食材のおからを油で揚げるなんて邪道だと思いつつ、作ってみたところ、びっくり！油っぽくない！！甘酢あんがこれまた最高♪冷めてもふわふわで、美味しく頂けます（＾＾
このレシピの生い立ち
「きょうの料理」に掲載されていたレシピをアレンジしました。
オリジナルでは、玉ねぎやニンジンは大きめに切って揚げ油で揚げてだんごと一緒にあんにからめていますが、カロリーが気になり、カロリーオフしようと考えたのがこのレシピです。