全部絞り終えたら、一旦茶こしで種を漉します。
漉した後の茶こしはすぐに洗いましょう。錆びます。

ジップロックタッパーなどの冷凍も大丈夫のタッパーにかぼすのしぼり汁と砂糖はちみつを入れてよくかき混ぜます。

全体量の２倍～４倍になるように煮冷まし（冷ましたお湯）をいれ、さらにかき混ぜ、蓋をしてフリーザーに。

製氷皿？キューブの氷を作る皿に入れて凍らせて、ジューサーで柔らかくする手もあります。