パウンド型にクッキングシートを敷いておく。180度でオーブンを予熱しておく。

皮をむき、1cm角くらいに刻んだじゃがいもと牛乳、塩を鍋に入れ火にかける。へらで潰しながら、クリーミーになるまで火を通す。様子を見て、水を足したりしてください。

FPかミキサーに②と残りの材料を全て入れ滑らかになるまで混ぜ、型に流し入れ、180度で40分焼く。

一晩くらい冷蔵庫で冷やしたほうがどっしりとして美味しいと思います。