栄養満点！しらすとたらこの人参煮込み
みそじーさん @cook_40048250
冷やして美味しい♪
人参のカロテン、しらすのカルシウム、たらこのたんぱく質で栄養満点！甘じょっぱい味でお子様にも！
このレシピの生い立ち
小さい頃、母が私に人参を食べさせる為に作っていた料理を、記憶をたどって再現してみました。
アプリでひらく作り方
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１００円ショップなどでも売っているおろし器を用意。
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荒い穴で人参をすると、ちょうどしらすのような形、サイズになります。
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◆の調味料全てと人参を鍋に入れ、５〜６分煮ながらあくを取る。
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- 4
しらすを鍋に追加する。
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人参と混ぜ、１〜２分歩道煮る。
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- 6
たらこの皮をとり、身をほぐしながら鍋に追加。全体をよく混ぜ、１分ほど煮てたらこに火が通ったら完成！是非冷やしてどうぞ。
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- 7
◆沢山作って保存する場合は、スープと一緒に保存すると乾きません。
冷やしても美味しいです。 -
コツ・ポイント
人参はかたいので、する際に怪我をしないようご注意ください。
たらこには結構塩分が含まれているので、レシピにある調味料分量でも意外としっかり味がつきます。お好みで調整してください。
リアクション
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