水1200ccとねこぶだしとめんつゆとごぼう（薄切り）と人参（薄切り）を大きめの鍋に投入し火をかける。

1に火が通ったら豚肉を投入。火が通ってきたら、うどんとわかめを投入。

3分程してうどんがほぐれたら長ネギ、油揚げを投入。その次に卵を3つ落とし、蓋をする。