ライスペーパーでお好み焼き
ひげドラム @cook_40397208
ライスペーパーを使ったお好み焼きがあると知り作ってみました
粉を減らしても、お好み焼き感を残してます
カット野菜を利用して極力、包丁を使わないようにしています
ざく切りキャベツの場合は半袋で細かくちぎったほうが良いです
ライスペーパーでお好み焼き
ライスペーパーを使ったお好み焼きがあると知り作ってみました
粉を減らしても、お好み焼き感を残してます
カット野菜を利用して極力、包丁を使わないようにしています
ざく切りキャベツの場合は半袋で細かくちぎったほうが良いです
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにキャベツ、もやし、粉を入れて混ぜ合わせ、素材の水分でしっとりするまで置きます
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- 2
火を点けないで、テフロン加工のフライパンに油をひき、ライスペーパーをのせて火を通さなくても大丈夫な具材をのせます
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- 3
ボウルの中身を盛って、残りの具材をのせます かなりのボリュームになりますが、加熱すると縮みます
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- 4
蓋をして中火で加熱、チリチリと音がして１分したら弱冠火力をゆるめ、時々、蓋を開けてヘラで動かしながら、４分加熱する
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- 5
ひっくり返して油を適量追加し、蓋をして蒸し焼きにします 時々、ヘラで動かして焦げ付きを防ぎます
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- 6
生ものに火が通るころ合いでお皿に取り出し、お好みのソースなどで召し上がれ
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