☆梅干ソースで酢っぱ～な♪サラダ風パスタ

Name: ☆梅干ソースで酢っぱ～な♪サラダ風パスタ
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲティ ５０g; ●梅干 ２個; ●オリーブオイル 小さじ2; ●バルサミコ酢 小さじ1; ●麺つゆ（３倍濃縮） 小さじ1; ●みりん 小さじ1; ●水 小さじ2; キュウリ １／４本分くらい; 大葉 ３枚

yummysunny @yoko_an

梅干とバルサミコ酢でかなり酸っぱ～♪なパスタです。
キュウリと大葉をまぶして、ヘルシーなサラダ風に。。。
酸っぱいもの大好きなワタクシはこれ大好きです。。。
このレシピの生い立ち
これと似たものをレシピでみて、盛り付けは真似て、調味料は自己流に作ってみました。

☆梅干ソースで酢っぱ～な♪サラダ風パスタ

yummysunny @yoko_an

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材料

一人分

スパゲティ５０g
●梅干２個
●オリーブオイル小さじ2
●バルサミコ酢小さじ1
●麺つゆ（３倍濃縮）小さじ1
●みりん小さじ1
●水小さじ2
キュウリ１／４本分くらい
大葉３枚

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作り方

1

お湯を沸かし、塩を入れ、パスタを表示時間よりも１分くらい多めに茹でる。（水でしめるのでこのくらいがちょうどいいです。）
2

この間に大葉とキュウリを千切りにしておく。
梅干は種を取って包丁で叩き、●をあわせて梅干ソースを作っておく。
3

パスタが茹で上がったら、ざるに上げて水でしめ、キュウリと大葉をからめておく。
4

お皿に●をしき、その上に３のパスタをのせる。が～っっとまぜまぜしながら召し上がれ～♪

コツ・ポイント

パスタは気持ち長めに茹でること。
（細めのパスタなら表示時間で良いです。）
かなりスッパ系です♪

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yummysunny @yoko_an

2008/07/10 11:36に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

このレシピのキーワード

サラダパスタ大葉キュウリ梅ぼし

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