HB早焼き食パン

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HBで早焼き食パンを作りました。
使用機種はMKのHB-100です。
このレシピの生い立ち
適当に作ったら思いの外美味しかったです。
よく膨らむし、カットしやすかった。

HB早焼き食パン

HBで早焼き食パンを作りました。
使用機種はMKのHB-100です。
このレシピの生い立ち
適当に作ったら思いの外美味しかったです。
よく膨らむし、カットしやすかった。

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材料

食パン1斤分
  1. 強力粉(イーグル) 250g(100%)
  2. L玉(-%)
  3. 牛乳 卵と合わせて190ml(76%)
  4. マーガリン(有塩) 20g(8%)
  5. 砂糖 25g(10%)
  6. 3g弱(1.1-1.2%)
  7. ドライイースト 3g(1.2%)

作り方

  1. 1

    材料を入れる。

  2. 2

    HBで早焼きを選択してスタート。

コツ・ポイント

マーガリンはバターでも大丈夫。
無塩マーガリン・バターやショートニングを使う場合は塩プラス1g。

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