そのままポリポリと頂くと美味しい韃靼そば茶。いつものお浸しにのせてみたら、香ばしさ、歯ごたえが楽しい一品になりました。身体にいいよ。
このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんで、韃靼そば茶に塩をまぜ、ご飯のふりかけで頂くと美味しい事を教えてもらいました。そして、いろんな物にかけてるうちに、ほうれん草のお浸しが定番になりました。