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ナスとみょうがの冷たいミソスープ
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ナスとみょうがの冷たいミソスープ-レシピのメイン写真

ナスとみょうがの冷たいミソスープ

Sweet821
Sweet821 @Sweet821

食事を作る意欲も食欲も無くなってバテバテ(ノ_-;)になるこの時期、「サントリー天然水」を使った、つめた~く冷やしたミソスープで乗り切りましょう♪
このレシピの生い立ち
食欲も無し、手の込んだ食事を作る元気も無し、バテ気味克服レシピです^^;あつ~い味噌汁はこの時期食べたくないので。「サントリー天然水」モニターに当選したので冷たいスープを作ってみました。

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ナスとみょうがの冷たいミソスープ

Sweet821
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材料

4人分
  • ナス 1本
  • みょうが 2個
  • ミソ(好みのもの) 大さじ3
  • 顆粒和風だしの素 小さじ1
  • サントリー天然水 600cc
  • サントリー天然水で作った氷 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは皮を剥いて食べやすく切る。鍋にサントリー天然水・和風だしの素を入れて沸かしナスを加える。ナスがしんなりしたらミソを溶いて火を止める。あら熱を取り冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    食べる直前に刻んだみょうがを加えて氷を浮かべる。

  3. 3

    *青しそときゅうりバージョン*冷たい出汁入り味噌汁に、せん切り青しそ・軽く塩もみした薄切りきゅうり・すりゴマを加えても美味しいです♪

コツ・ポイント

ミソを溶い入れてからは煮立たせないこと。あら熱を取ってキンキンに冷やしましょう。後で氷を加えるので少し濃い目の味つめに仕上げることがポイントです。

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Sweet821
Sweet821 @Sweet821
2008/07/05 15:38に公開
*簡単で手早く作れて美味しいレシピをUPしています。*レシピの変更や追記もあります。お手数ですが最新のものをご確認いただけるとありがたいです。
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このレシピのキーワード

スープ なす みょうが 味噌

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