豚肉とゴーヤのオイスターソースがけ
フルラン @cook_40032669
オイスターソースの餡とゴーヤの組み合わせは、中華風です。ご飯が進んじゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
ご飯が進むおかずとして、ゴーヤと豚肉のレシピを考えました。
豚肉とゴーヤのオイスターソースがけ
オイスターソースの餡とゴーヤの組み合わせは、中華風です。ご飯が進んじゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
ご飯が進むおかずとして、ゴーヤと豚肉のレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は塊で鍋に入れ、たっぷりの水+香味野菜で柔らかくなるまで煮ておく。
- 2
ゴーヤは種を取り、2～3mm幅に切って塩を振り、5～10分おく。その後、約３０秒茹でる。しめじは割いておく。
- 3
フライパンに油をひき【2】を炒める。火が通ったらを加えてひと煮立ちし、とろみをつける。
- 4
【1】を１cm幅に切り器に盛る。【3】とお好みで糸唐辛子をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
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