Wガーリックのぺペロン☆チキンソテー
ぺペロンチーノ風のチキンソテー！ニンニクの風味でご飯にビールに最適☆
このレシピの生い立ち
ぺペロンチーノが好きなので。
作り方
- 1
鶏肉にフォーク等で数ヶ所に穴を開けてから、やや多目の塩コショウと、すりおろしたニンニク（1片）をしっかりと擦りこむ。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニク（１片）を入れ、ニンニクを焦がさないように熱する。
ニンニクがキツネ色になり始めたら、種を取り除き輪切りにした唐辛子を入れる。 -
- 3
オイルにニンニクと唐辛子の風味が十分に移ったら、皮目を下にして鶏肉を焼く。
-
- 4
皮に焦げ目が付いたら、裏返して、フライパンの蓋をして３～４分中火で蒸し焼きにする。最後に再度、皮を下にして強火で熱し、皮がカリカリになれば完成！
-
コツ・ポイント
皮目を焼くときは、かなり油が跳ねます。塩コショウはしっかり擦りこんでおかないと、鶏肉からでる油で流れ落ちてしまいます。
似たレシピ
-
-
-
うまうまソースで♪ガーリックチキンソテー うまうまソースで♪ガーリックチキンソテー
摩り下ろしてあめ色になるまで炒めた、リンゴと玉ねぎがポイントのガーリック風味のチキンソテーです♪ご飯やビールも進む最高のおかずになりました＾＾
-
-
-
-
にんにくたっぷり中濃ソースでチキンソテー にんにくたっぷり中濃ソースでチキンソテー
たっぷりニンニクと常備品ソースで簡単にスタミナチキンソテー。お酒が多めに入るので、味もそれほど濃いめではないです。
-
-
-
醤油ガーリックチキンステーキ甘長唐辛子 醤油ガーリックチキンステーキ甘長唐辛子
醤油とみりんのガーリックチキンステーキ甘長唐辛子添えを作りました甘長唐辛子は辛いのがあってもそんなに辛くはないです。
-
-
フレッシュトマトの香味ソースチキンソテー フレッシュトマトの香味ソースチキンソテー
大好きなチキンソテー♡普通のトマト煮込みと違ってさっぱり♪バジルやニンニク。大葉の風味が食欲そそる１品です♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17761297
