簡単で美味しい☆きのこと卵の中華スープ♫
まぁ～ふぃー @cook_40051774
お湯さえ有れば、２分も掛からずに出来ちゃいます♫
チャーハンや中華料理時のスープに最高です。
このレシピの生い立ち
夜中に小腹が空いたので、冷蔵庫に有る食材で適当に作ったら美味しかったので^^;;
簡単で美味しい☆きのこと卵の中華スープ♫
お湯さえ有れば、２分も掛からずに出来ちゃいます♫
チャーハンや中華料理時のスープに最高です。
このレシピの生い立ち
夜中に小腹が空いたので、冷蔵庫に有る食材で適当に作ったら美味しかったので^^;;
作り方
- 1
ダブルスープの素で、より美味しくなります。
-
- 2
お湯を沸かした鍋に冷凍ストックのきのこを適当に入れ、鶏がら＆貝柱スープと醤油を入れて沸騰させます。
- 3
火を弱めて水溶き片栗粉を入れてから、再沸騰したら溶き卵を回し入れて出来上がり♫
- 4
お好みで胡椒を振って、お召し上がり下さい。
器に盛ってから、胡麻油を垂らしても旨いです。 - 5
きのこの安売りの時に、食べ易い大きさに切ってジップバックに入れて冷凍するといつでも使えて便利です。
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コツ・ポイント
鶏がらだけよりもダブルスープにすると、より美味しくなります。
今回の冷凍ストックは、しいたけ、まいたけ、えのき、ぶなしめじです。
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