きゅうりの即席粕漬け１日でできあがり

きゅうりの即席粕漬け１日でできあがり

グラ @cook_40013755

あまじょっぱくてすぐにできるし塩加減はお好みで調節できるし粕の浅漬けってかんじかな
このレシピの生い立ち
粕漬けって茶色のきゅうりだけど皆に食べてもらいたくて青い胡瓜でつくってみました。

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あまじょっぱくてすぐにできるし塩加減はお好みで調節できるし粕の浅漬けってかんじかな
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粕漬けって茶色のきゅうりだけど皆に食べてもらいたくて青い胡瓜でつくってみました。

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材料

きゅうり３本
甘酒１本
塩適量

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作り方

1
2
塩もみにしてジップロックに入れたらきゅうりの上にまな板を置いてその上に鍋にお水をいれて重石代わりに。半日くらいほっときます。
3
漬かったきゅうりは軽く洗ってジップロックに甘酒を入れてきゅうりを入れたら冷蔵庫で寝かす。
青いバージョンの冷甘酒でもOKです。今回は冷蔵庫に赤いほうがあったのでこれにしました。
4
一日置けば味もなじみ食べれますが漬けててから半日でもいけますよ！

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グラ @cook_40013755

2007/09/30 06:24に公開

競馬が大好き♪料理も好きな物は納得するまで作ってしまう私です。盛りつけにセンスが、ないのでただ今研中？！です。宜しくお願い致します。