★ズッキーニチャンプルー★
裏チキン @cook_40039916
ズッキーニでチャンプルーを作ってみました！
このレシピの生い立ち
我が家は主人と二人暮らしなのですが、二人ともゴーヤが苦手なんです。
でも、夏に近づくとゴーヤチャンプルーを頻繁に見るので ズッキーニで代用して見ました＾＾
★ズッキーニチャンプルー★
ズッキーニでチャンプルーを作ってみました！
このレシピの生い立ち
我が家は主人と二人暮らしなのですが、二人ともゴーヤが苦手なんです。
でも、夏に近づくとゴーヤチャンプルーを頻繁に見るので ズッキーニで代用して見ました＾＾
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包み５００Ｗのレンジで加熱して水を切る。
- 2
フライパンに油を引き豚肉を炒めてある程度火が入ったらズッキーニを加えてさらに炒める。
- 3
塩、コショウ、うまみ調味料で味を付け水切りしたお豆腐を手でちぎりながら加える。
- 4
最後に卵を加え、お醤油で香りをつけて完成。
コツ・ポイント
豆腐の水切りは５００Ｗのレンジで１００ｇに対して１分間です。
レンジでの水切りはお豆腐を崩して使うお料理向きです。
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