野菜天ぷら
麺類の時必ず揚げ物をリクエストされます
このレシピの生い立ち
麺類のときに必ず揚げ物をリクエストされるので、家にある食材で作っています
作り方
- 1
市販の天ぷら粉に中力粉を少し混ぜて水で衣を作ります。少しだまがある程度混ぜ合わせます
- 2
後は野菜から衣をつけて揚げていきます。
- 3
次に魚、肉を上げていきます。
コツ・ポイント
ともかくなんでも家にある食材で簡単天ぷらが作れます。野菜は水気をよくきって衣はちょっともったりしている方が美味しくできると思います。豚肉は薄切り肉を使うので、油も少なくてすみます
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