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濃厚! かぼちゃのポタージュスープ
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濃厚! かぼちゃのポタージュスープ-レシピのメイン写真

濃厚! かぼちゃのポタージュスープ

かぼちゃんち
かぼちゃんち @cook_40047932

おもいっきり、かぼちゃが楽しめます♪
家で、パーティーをする時は
いつもリクエストされます~☆

このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好きで、自分でポタージュスープが作れないものかと思い、料理の本に載っていたものをアレンジしました。

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かぼちゃが大好きで、自分でポタージュスープが作れないものかと思い、料理の本に載っていたものをアレンジしました。

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かぼちゃんち
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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/4 約300g
  • 牛乳 250cc
  • コンソメ 1個
  • 玉ねぎ 小1個 みじん切り
  • バター 10g
  • 生クリーム 100cc
  • 塩・胡椒 少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    バターは、溶かして
    玉ねぎとよく炒める

  2. 2

    かぼちゃ・牛乳・コンソメを入れて15分ほど柔らかくなるまで煮込む

  3. 3

    FPにかける。
    クリーム状になるまでまわす

  4. 4

    鍋に移して生クリーム・塩・胡椒で味を調える。お好みで牛乳や生クリームを足す。パセリをふりかける

コツ・ポイント

FPにかけるとき、つぶが残らないようにすると
なめらかなポタージュになります☆

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かぼちゃんち
かぼちゃんち @cook_40047932
2009/06/09 04:37に公開
こんにちは☆2011年お正月に第1子誕生^^女の子のママになりました♪毎日、育児に奮闘中ですが娘が大きくなったら一緒にお菓子やお料理を作りたいです♪その為に勉強中!!
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このレシピのキーワード

かぼちゃ 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ

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