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ポタージュ ソピア(お掃除スープ)
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ポタージュ ソピア(お掃除スープ)-レシピのメイン写真

ポタージュ ソピア(お掃除スープ)

3丁目CAFE
3丁目CAFE @cook_40073435

揚げものの後に後片ずけができちゃうスープでお掃除スープと名付けました!良く調べたらフランス料理でした!すっごく簡単です!
このレシピの生い立ち
揚物後の残り粉、卵、粉チーズを捨てるのもったいなくて作ったら好評でした!玉葱はアレンジで加えました。材料が残らないのですっきりしますよ!揚げもの料理の付け合わせスープにお勧めです!
ゴーダチーズ、パルメザン、コンテチーズなどお美味しいです!

揚げものの後に後片ずけができちゃうスープでお掃除スープと名付けました!良く調べたらフランス料理でした!すっごく簡単です!
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揚物後の残り粉、卵、粉チーズを捨てるのもったいなくて作ったら好評でした!玉葱はアレンジで加えました。材料が残らないのですっきりしますよ!揚げもの料理の付け合わせスープにお勧めです!
ゴーダチーズ、パルメザン、コンテチーズなどお美味しいです!

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ポタージュ ソピア(お掃除スープ)

3丁目CAFE
3丁目CAFE @cook_40073435

揚げものの後に後片ずけができちゃうスープでお掃除スープと名付けました!良く調べたらフランス料理でした!すっごく簡単です!
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ゴーダチーズ、パルメザン、コンテチーズなどお美味しいです!

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材料

2人分
  • 卵 1個分位
  • パン粉 1/2カップ位
  • 粉チーズ 大さじ3杯
  • 玉葱(みじん切り) 1/4個
  • 薄力粉 大さじ2~3位
  • コンソメキューブ 1個
  • 水 400CC
  • オリーブオイル 適宜
  • パセリのみじん切り 適宜
  • 塩こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋に火をつけオリーブオイルを入れて玉葱をいため、薄力粉も入れて炒めたら水を入れコンソメ入れて煮る。

  2. 2

    といた卵にパン粉、粉チーズをいれてまぜ、1に流し入れる。

  3. 3

    塩こしょうをして器に盛り、パセリをふってできあがり!

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3丁目CAFE
3丁目CAFE @cook_40073435
2012/12/14 13:35に公開

このレシピのキーワード

スープ ポタージュ 薄力粉 卵 玉ねぎ

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