軽食にも♪レンジでふわふわココアケーキ

油分や甘さ控えめで食感もふんわりしているので、朝食や昼食にもどうぞ♪牛乳パックの型とレンジで気軽に~☆
このレシピの生い立ち
夏は毎日オーブンを使うのは嫌なので、レンジで短時間で作れるレシピを考えていて。おやつ用にと考えましたが、思ったよりさっぱりと食べられるので子供の朝食や昼食にもいけるレシピになりました。(娘が気に入って1人で半分食べてしまいました…。)
軽食にも♪レンジでふわふわココアケーキ
油分や甘さ控えめで食感もふんわりしているので、朝食や昼食にもどうぞ♪牛乳パックの型とレンジで気軽に~☆
このレシピの生い立ち
夏は毎日オーブンを使うのは嫌なので、レンジで短時間で作れるレシピを考えていて。おやつ用にと考えましたが、思ったよりさっぱりと食べられるので子供の朝食や昼食にもいけるレシピになりました。(娘が気に入って1人で半分食べてしまいました…。)
作り方
- 1
牛乳パックで型を作ります。1つの側面を切りとって、パックの上の部分に切り込みを入れます。
ホッチキスで箱型に留めたら出来上がり♪クッキングペーパーを敷いておきます。 - 2
☆の材料をボウルに入れて、泡立て器でよく混ぜておきます。
(粉類を袋でシャカシャカしても◎) - 3
別のボウルにサラダ油から順に、その都度泡立て器でよく混ぜていきます。
- 4
粉類の1/4くらいを入れて、泡立て器でさらに混ぜます。
混ざったら、残りの粉類を加え、ゴムベラでさっくりと合わせます。 - 5
型に流して、ふんわりラップをかけて電子レンジにかけます(割り箸などで少し浮かせると火の通りが良い)。700wで4分。竹串などで刺して時間を調節してみて下さい。
- 6
加熱が終わったら、かけていたラップを裏返しにしてそのまま冷まします。手で触れるくらい冷めたら、ラップで包んで下さい。翌日も美味しく食べられます♪
- 7
2009.11.18。
食べやすいよう、1切れずつラップに包んで。お友達にも好評でした☆・゚ - 8
■手順2を袋で。
スケールにボウルをのせ、袋を入れて『0』に合わせる。ここに粉類を量りながら入れ、口を閉じて振る。
コツ・ポイント
出来上がりの表面が、少しでこぼこになりがちです。加熱前に5㎝くらい上から型を一度落としておくと少し良いみたいです(まだ研究中です)。
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