サツマイモは皮むきし、スライサーで細く薄くスライスする（※洗わない）。

ボウルに小麦粉と豆乳or牛乳を合わせ、サツマイモ、粉チーズ、塩、砂糖を加え混ぜ合わせる。

熱したフライパンに薄く油をひき、2を平たく円形に広げて、こんがり両面を焼きあげたら完成☆