みるくみそ煮うどん
短時間でこの深い味は、スマートチーズ様様です。
このレシピの生い立ち
スマートチーズの旨みプラスで、味わい深い特急ランチ。
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野菜、油揚げを切り、お鍋か深さのあるフライパンへ。お水を入れ、蓋をしてお野菜が柔らかくなるまで加熱。
かぼちゃなど、崩れる野菜は1度取り出します。
うどん、牛乳、、味噌、スマートチーズを加え、煮立たせます。
②で取り出した野菜を戻して完成です。
お好みで、小口切りした葱、粗挽き黒胡椒をのせていただきます。
かぼちゃ、さつまいもなど、②で取り出しやすいよう、一番上にして煮ましょう。
冷蔵庫のお掃除も兼ねて、お野菜たくさん摂れます。
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