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みるくみそ煮うどん
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みるくみそ煮うどん-レシピのメイン写真

みるくみそ煮うどん

かずんこさん
かずんこさん @cook_40086031

短時間でこの深い味は、スマートチーズ様様です。
このレシピの生い立ち
スマートチーズの旨みプラスで、味わい深い特急ランチ。

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みるくみそ煮うどん

かずんこさん
かずんこさん @cook_40086031

短時間でこの深い味は、スマートチーズ様様です。
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材料

2人分くらい
  • 明治北海道十勝スマートチーズ 4個
  • お好みのいろいろお野菜、きのこ お好きなだけ
  • 油揚げ 1枚
  • 水 300cc
  • 牛乳 300cc
  • 味噌 大さじ2
  • ゆでうどん 2玉
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作り方

  1. 1

    野菜、油揚げを切り、お鍋か深さのあるフライパンへ。お水を入れ、蓋をしてお野菜が柔らかくなるまで加熱。

  2. 2

    かぼちゃなど、崩れる野菜は1度取り出します。

  3. 3

    うどん、牛乳、、味噌、スマートチーズを加え、煮立たせます。

  4. 4

    ②で取り出した野菜を戻して完成です。
    お好みで、小口切りした葱、粗挽き黒胡椒をのせていただきます。

コツ・ポイント

かぼちゃ、さつまいもなど、②で取り出しやすいよう、一番上にして煮ましょう。
冷蔵庫のお掃除も兼ねて、お野菜たくさん摂れます。

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かずんこさん
かずんこさん @cook_40086031
2011/10/07 21:23に公開
主婦歴10年。育児歴8年。やっとこさっとこ料理が好きになってきました。 これからの人生、旅館の大女将や、人気漫画家にはなれないけれど、ごはんをちゃんと作るお母さんになろうと思います。 うちの味のレシピを残したく、クックパッドを活用させていただきます。 よろしくお願い申し上げます。【好きなテレビ】新婚さんの朝ごはん男子ごはん
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このレシピのキーワード

みそ煮 うどん キノコ 牛乳 味噌 油揚げ ゆでうどん

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