小腹サイズ☆甘辛レタスチャーハン

りかとゆいこ
りかとゆいこ @cook_40068084

甘辛味がたまりません(>_<)
子供うけ間違いなしです♪
このレシピの生い立ち
いつも行くお店の『ちょい甘辛レタスチャーハン』が美味しくてマネしてみました♪

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材料

1人分
  1. ご飯 100g
  2. ひき肉(合挽き) 40g
  3. 人参(みじん切り) 10g
  4. レタス 小さめ1枚
  5. しょうが(チューブ) 1cm
  6. ※醤油 小さじ1
  7. ※みりん 小さじ1
  8. ※砂糖 小さじ1/3
  9. ※だしの素(顆粒) 小さじ1/2
  10. ※すり胡麻(白) 小さじ1
  11. ※塩コショウ 少々
  12. ごま 小さじ1/2
  13. 刻みのり お好きなだけ

作り方

  1. 1

    弱火のフライパンにごま油を入れしょうがを入れてかおりが出るまで炒めます。ひき肉・人参も入れて中火で炒めます。

  2. 2

    ひき肉がしっかり炒まる手前で※の調味料を入れ混ぜながら少し炒めます。

  3. 3

    適当なところでご飯を入れ※の調味料が馴染むように炒めながら混ぜます。

  4. 4

    馴染んだらレタスを手でちぎって入れ少ししんなりするまで炒めます。

  5. 5

    あとはお皿に盛りつけお好みで刻みのりをトッピングすれば完成です。

コツ・ポイント

レタスは少しシャキシャキ感が残るように炒めた方が美味しいです!!

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レシピ作者

りかとゆいこ
りかとゆいこ @cook_40068084
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