長ネギは斜め切り、舞茸はほぐしておく。鷹の爪は種を除き小口切り。にんにくは薄くスライス。

鍋にたっぷりお湯を沸かし、塩を入れ、パスタを袋の表示通りに茹で始める。

茹であがる１分半前になったら、フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ弱火にかける。

3の香りがしてきたら、長ネギ・舞茸・鷹の爪を加え中火で炒める。

パスタがゆで上がったら湯をきって4に加える。

しらす・こぶ茶・パスタのゆで汁を加え、強火で手早く混ぜ合わせたら完成！